طريقة عمل شوربة الطماطم و الحمص

استمتعي انتي و اسرتك بطعم شوربه الطماطم و الحمص الرائع و المميز و اليكي الطريقه .

يسخن الفرن لتصل درجه حرارته الي 200 درجة مئوية. يقطع الخبز الي مربعات صغيره. يذاب الزبده في مقلاه علي النار ثم يضاف الثوم والبقدونس. يصب الخليط علي مكعبات الخبز وتوضع في الفرن حتي تصبح مقرمشه ثم تترك جانباً لتبرد. تخلط مكعبات الخبز مع حبوب الصنوبر والريحان وجبنه البارميزان وتترك جانباً.

يشوح البصل في قدر به بعض من زيت الذره مع الجزروالكرفس حتي ينضج الخليط. تضاف الطماطم للخليط ويترك القدر ليغلي ببطء لمده 3 دقائق. يضاف مرق الخضروات للخليط ويترك القدر ليغلي ببطء لمده 5 دقائق اخري. يستخدم الخلاط لخلط مكونات الشوربه. ثم توضع مصفاه فوق وعاء فارغ ويصفي الخليط (حتي يتم فصل قشر الطماطم عن الشوربه) وبمجرد الانتهاء من تصفيه الشوربه، توضع في قدر علي النار ويضاف اليها الحمص للخليط ويترك ليغلي ببطء لمده 3 دقائق.

اقتراحات لشوربه الطماطم و الحمص