المطبخ الإيطالي| إسباجتي البولونيز

  الباستا معشوقه الملايين، وتطبخ باكثر من طريقه شهيه، واليوم نقدمها علي الطريقه الايطاليه، بصلصة البولونيز المميزه، لتتمتع بصلصله غنيه وطعم رائع.

400 جرام مكرونه اسباجتي، او ما يعادل كيس مكرونه

 ½ كيلو من اللحم المفروم

3 ملاعق كبيره صلصه طماطم

2 ملعقه كبيره من زيت الزيتون

جبن بارميزان وملح وفلفل حسب الرغبه.

- تسلق الاسباجيتي في الماء المغلي لمده 12 دقيقه مع اضافه القليل من  زيت الزيتون.

- يقشر البصل ويفرم جيدا، ثم يقلي في الزيت حتي يصبح لينا.

- يضاف اللحم المفروم الي المقلاه، ويقلي مع هرسه بالشوكه حتي ينضج اللحم.

- نصب جانبا الدهون المتجمعه في المقلاه.

- تعصر الطماطم، وتضاف الي المقلاه مع الاعشاب وصوص الطماطم.