فوائد القرفة 15 فائدة سحرية

القرفه هي شجره صغيره تنتمي الي عائله Lauracea. شجره القرفه هي اصليه في سريلانكا وتزرع الان في العديد من البلدان الاستوائيه، بما في ذلك المكسيك.   يتم حصاد القرفه من اللحاء الداخلي للاشجار التي تم تجفيفه وبعد ذلك تتم معالجه القرفه الي عيدان (وتسمي الريشات) وايضا الي مسحوق ناعم . هناك اربعه انواع رئيسيه من القرفه منها كاسيا واشهرها السيلان وتعتبر هي اكثر تكلفه وهو حلوه المذاق لها طعم حاد ورائحه عطريه شهيه، بينما كاسيا هي اقل تكلفه ولونها قاتم وهي المتوفره بكثره في الاسواق.   لحاء القرفه هي واحده من اقدم واشهر التوابل في العالم. يتم استخدامه في المطابخ في جميع انحاء العالم، وهي الاكثر اهميه وتعتبر من “التوابل الحلوه.” في الشرق الاوسط، ويتم استخدامه في الدجاج الذيذ واطباق الضان. وهي تستخدم ايضا كماده منكهه للحبوب، والاطباق القائمه علي الخبز، والفواكه في الولايات المتحده. بغض النظر عن كونها من التوابل الشعبيه، القرفه منذ فتره طويله تستخدم ايضا في الطب الاسيوي التقليدي لتحفيز الدورة الدموية والجهاز التنفسي وكذلك للمساعده علي الهضم. تعد القرفه مصدرا للمنغنيز والحديد والكالسيوم والألياف وتحتوي علي مواد مضاده للاكسده مثل cinnamaldehyde الذي له خصائص مضاده لتلاصق الصفيحيات وتشكل الجلطات في البدن.   الفوائد الصحيه للقرفه 1. الوقايه من السرطان اكدت دراسه نشرت من قبل الباحثين في وزاره الزراعه الاميركيه في ولايه ماريلاند وكشفت ان القرفه يقلل من انتشار سرطان الدم والاورام اللمفاويه والخلايا السرطانيه. والقرفه تحتوي علي انزيمات التي تلعب دورا هاما في تسهيل انقسام الخلايا وايضا هي مصدر جيد جدا من الكالسيوم والالياف، والتي يمكن ربط املاح الصفراء واخراجها من الجسم. من خلال القضاء علي الصفراويه، فانه يمكن منع تلف خلايا القولون، وبالتالي تقليل مخاطر الاصابه بسرطان القولون. - اقرا 20 طريقه بسيطو لحمايه نفسك من السرطان 2. ينظم مستوي السكر في الدم وقد وجدت الدراسات ان القرفه تحتوي علي بعض البوليفينول التي يمكن ان تساعد الناس مع مرض السكري من النوع 2 من خلال تنظيم مستويات السكر في الدم. ووجدت الدراسه التي نشرت في دوريه رعايه مرضي السكري في عام 2003 ان الاشخاص المصابين بداء السكري من النوع 2 الذي تولي 1 بان 3 او  6 غرامات من القرفه في شكل حبوب منع الحمل يوميا لمده 40 ايام في خفض نسبه السكر في الدم بنسبه 18 الي 29٪. - اقرا كيف تحمي نفسك من مرض السكري 3. يقلل الكوليسترول الكالسيوم والالياف في القرفه يمكن ان تساعد في القضاء علي املاح الصفراء من الجسم. عندما يتم التخلص من الاملاح الصفراويه، يحس الجسم علي تكسير الكوليسترول لانتاج الاملاح الصفراويه الجديده. هذه العمليه يمكن ان تساعد علي خفض مستويات الكولسترول العاليه. وفقا لدراسه اجريت عام 2003 علي 60 شخصا، المتحصل اليومي من نصف ملعقه صغيره (1 غرام) من القرفه ليس فقط لخفض مستويات السكر في الدم لدي مرضي السكري من النوع 2، كما انها خفضت بشكل ملحوظ LDL (الكولسترول السيئ) والدهون الثلاثيه. 4. تحسن وظيفه الادراك وقد اظهرت العديد من الدراسات ان رائحه ونكهه القرفه بمثابه منبه للعقل، وربما تحسين الذاكره، وايضا تحسن الوظائف المعرفيه للدماغ، وتجلو البصر. 5. يحسن الدوره الدمويه القرفه تحتوي علي كميه كبيره من مركب يسمي الكومارين، وهي معروفه جيدا  ب“تجلط الدم” الذي يساعد في الدوره الدمويه وتساعد علي منع تجلط الدم الذي قد يؤدي الي أمراض القلب. ومع ذلك، يجب علي الناس مع اضطرابات النزيف او تناول الادويه الموصوفه منع تجلط الدم لا تاخذ القرفه. 6. مضاده لالتهاب المفاصل ونظرا لخصائصها المضاده للالتهابات، والقرفه تساعد في تخفيف الام التهاب المفاصل وتصلب العضلات والمفاصل. في دراسه اجريت في جامعه كوبنهاغن، والمرضي الذين اعطوا نصف ملعقه صغيره من مسحوق القرفه مع ملعقه من العسل كل صباح قبل الافطار كان مصدر ارتياح كبير في الام التهاب المفاصل بعد اسبوع واحد، ويستطيع المشي بدون الم في غضون شهر واحد. 7. مضاده للفطريات والبكتيريا تفيد القرفه شربا في علاج فطريات الكنديدا البيضاء وهي فطريات تستفحل في الامعاء و تنتشر في الجسم كله و ليس فقط في المهبل عند النساء كما كان يظن و من اسبابها المضادات الحيوية و حبوب منع الحمل و الخمور و عقاقير الروماتيزم و العقاقير من فئه انّ اسّ ايه اي دي مثل ادفيل. و العلاج يتضمن تقليل السكريات و النشويات و الزبادي الطبيعي و اللبن الرائب الطبيعي و الثوم الطازج مقطعا و الكرنب الطازج و الزعتر بل لقد ثبت ان القرفه تفتك بسلالات الكنديدا المقاومه للعقاقير الكيماويه. 8. علاج مشاكل الجهاز التنفسي القرفه تعالج نزلات البرد المعتاده او الشديده. خذ ملعقه واحده من العسل مع 1/4 ملعقه صغيره من مسحوق القرفه يوميا لمده 3 ايام. وهذا ستخلصهم من السعله المزمنه ونزلات البرد. كما وجدت القرفه لعلاج الانفلونزا، التهاب الحلق واحتقانه. 9. مساعده في الهضم القرفه هي فعاله جدا لتحسين الهضم. فانها تساعد علي ازاله الغازات غير المرغوب فيها والاطعمه indigested من الامعاء. كما انه يقضي علي الحموضه والاسهال والغثيان الصباحي. وغالبا ما يشار اليها باسم المنشط الهضمي. 10. تخفيف وجع الطمث مدره للطمث حيث يستعمل مشروبها الساخن كثيرا من قبل النساء خاصه بعد الولاده لادرار الطمث والمساعده في تخفيف الالام والاوجاع والتقلصات بعد الولاده. 11. علاج وجع الاسنان القرفه هو علاج مفيد جدا لوجع الاسنان. ببساطه جعل عجينة باستخدام خمسه ملاعق صغيره من العسل مع ملعقه من مسحوق القرفه. مع  القليل من معجون الاسنان علي المنطقه لمده 2 او 3 مرات في اليوم حتي يزول الالم. 12. تساعد علي تقويه جهاز المناعة خليط من العسل ومسحوق القرفه يمكن ان تساعد في تعزيز جهاز المناعه، والقضاء علي التعب وزياده طول العمر للفرد. ومن المعروف ايضا ان لها خصائص مضاده للشيخوخه. 13. تزيل رائحة الفم الكريهة مزيج من العسل ومسحوق القرفه هي ايضا ممتازه لعلاج رائحه الفم الكريهه. وجدت دراسه حديثه من العلكه بنكهه القرفه ان تقضي علي الرائحه الكريهه في الفم فهي تقضي علي البكتيريا الموجوده باللثه. غرغره مع خليط من العسل ومسحوق القرفه ومقدار من المياه تساعد علي الحفاظ بنفس منتعش طوال اليوم. 14. علاج للصداع القرفه مفيده في علاج الصداع الناجم عن التعرض للهواء البارد. ضع عجينه رقيقه من مسحوق القرفه ممزوجه مع الماء علي الجبين وستزول الام الراس. 15. تقلل من التهابات المسالك البوليه وفقا للدراسه فان الاشخاص الذين ياكلون القرفه بشكل منتظم ليست لديهم اي مشاكل في المسالك البوليه.