آسيا عثمان تشرح طريقة عمل "أسبرنج رولز الأرز المعمر"

تقدم لنا الشيف آسيا عثمان وصفة طعام تتسم بالطابع المغربى والمصرى فى نفس الوقت وهى:

سبرينغ رول الأرز المعمر

المكونات:

20 رقاقة سبرينغ رول

كوب أرز مصرى مغسول

150ج لحمة مفرومة

بصلة كبيرة مبشورة

علبة صغيرة قشطة

حوالى 4 ملاعق كبيرة

كوب حليب كامل الدسم

كوب مرق لحم أو دجاج

ملح وفلفل وجوزة الطيب

رشة ثوم بودرة

ورقة غار مجروشة

طريقة العمل:

يدعك الرز جيدا بالبصلة المبشورة والقشطة والملح والفلفل وجوزة الطيب، يغطى ويترك فى الثلاجة طوال الليل.

ثانى يوم يعصج اللحم فى قليل من السمن، تتبل بالملح والفلفل وجوزة الطيب ورشة ثوم بودرة وورقة الغار.