صدور اللحم البقرى المملحة

طبق شهى من المطبخ الأيرلندى المعروف بتنوعه وتميزه على مستوى القارة الأوربية8 ثمرات بطاطا حلوة مقطعة أرباعاثمرتا جزر مقطعان شرائحثمرة بصل مقطع شرائحقطعة من صدر اللحم البقرى المملحةكوب ونصف ماءقشر 4 ثمرات برتقال3 ملاعق كبيرة نكهة برتقال3 ملاعق كبيرة عسل نحلملعقة كبيرة مسطردةعبوة توابلضعى البطاطا والجزر والبصل على النار، ثم قطعى اللحم إلى نصفين، وافرديها على الخضر. أضيفى الماء وقشر البرتقال ومحتويات عبوة التوابل.غطى الوعاء واتركيه على نار منخفضة لمدة 9 ساعات.انقلى اللحم والخضر إلى صينية الفرن، وتخلصى من قشر البرتقال.أضيفى نكهة البرتقال، والمستردة والعسل.ضعى المزيج فى الفرن لمدة 20 دقيقة.