فطيرة اللحم على الطريقة التونسية

هذا الطبق مميز جدا فى المطبخ التونسىثمرة بصل مقطعةملعقتان كبيرتان زيت نباتى50 جم لحم بقرى مفرىكوب ونصف بطاطا مهروسةبيضتان مسلوقتان ومقطعتان شرائحملعقتان كبيرتان بقدونس مقطعملح وفلفلقليل من الثوم المفرىأربع بيضات مخفوقةسخنى الفرن، ثم اقلى البصل واللحم فى الزيت.ارفعى المزيج عن النار، ثم اخلطيه مع البطاطا المهروسة وشرائح البيض والبقدونس والتوابل. أضيفى البيض المخفوق، وامزجى الخليط جيدا، ثم ضعى المزيج فى صينية الفرن، واخبزيه لمدة 45 دقيقة، ثم قطعي الفطيرة على شكل مثلثات وقدميها.