القيسونى: شهادة الأمن الغذائى شرط ترخيص منشأة سياحية

تقدمت غرفة المنشآت السياحية برئاسة محمود القيسونى، رئيس لجنة تسيير أعمال الغرفة بطلب لوزير السياحة منير فخرى عبد النور ،للمطالبة بوضع شرط الحصول على شهادة الأمن الغذائى من الشروط الأساسية للحصول على ترخيص عمل بالمنشآت السياحية، وذلك للارتقاء بالمستوى العام لخدمات المطاعم المصرية بنفس قدرة ومؤهلات غيرها من المطاعم الأجنبية. وأضاف القيسونى: "هدف هذا الطلب هو تغير الفكرة السائدة لدى كثير من السائحين بأن هناك أنواعا من الغذاء لا يمكن تناولها أثناء زيارتهم لمصر نظرا لعدم سلامتها من وجهه نظرهم وبناءا على التعليمات التى توجه لهم قبل قدومهم لمصر". وأكد على أن الغرفة تطالب بالمساندة الكاملة لمشروع سلامة الغذاء والتدريب، على أن يتم التفعيل السريع لشرط حصول المتقدم لترخيص جديد للمنشأة على شهادة الأمن الغذائى، بجانب المطالبة بصدور قرار وزارى بإلزام الشركات السياحية بتحديد حد أدنى لأسعار الوجبات للمجموعات السياحية. وقال القيسونى إن "حملات التفتيش التى تتم على المنشات فيما يتعلق بالتفتيش على جودة وسلامة الغذاء لابد وأن يرافقها مسئول من وزارة السياحة ،وذلك نظرا للطريقة "الغريبة" التى يتبعها المفتشون من الجهات الأخرى مما يضر بالقطاع السياحى و"سمعة" المنشأة وصاحبها.