لا تنزعجي.. الأطعمة التي لا يحبها طفلك لها بدائل

18/3/2011 لا تنزعجي.. الأطعمة التي لا يحبها طفلك لها بدائل غالبا ما تنزعج الأم عندما يرفض طفلها تناول بعض الأطعمة المعروفة بفوائدها، وقد تلجأ إلي إجباره علي تناول أطعمة لا يستسيغها‏,‏ أو تمنعه من تناول أطعمة يحبها مثل الشيكولاتة حتى لا تضره صحيا‏.لكن د‏.‏ خالد المنياوي‏,‏ أستاذ طب الأطفال والتغذية بالمركز القومي للبحوث‏,‏ ينصح الأم في هذه الحالة بتقديم بدائل لهذه الأغذية‏,‏ فمثلا إذا رفض طفلك شرب اللبن‏,‏ فمن الممكن إعطاؤه مختلف أنواع الجبن‏,‏ لأن من أهم العناصر الموجودة في اللبن هو عنصر الكالسيوم‏,‏ وهو متوافر أيضا في الجبن والزبادي وكل منتجات الألبان‏.‏والمعروف أن عددا كبيرا من الأطفال الصغار لا يقبلون علي تناول بعض الخضراوات المطبوخة مثل السبانخ التي تحتوي علي عنصر الحديد المهم للغاية والمضاد للأنيميا‏، وغيرها من الخضراوات‏,‏ وهنا يجب أيضا علي الأم ألا تجبر صغارها علي أكلها‏,‏ فالحديد يوجد في أغذية أخري كثيرة مثل العدس والبلح والتين واللوز والبندق والكبدة والزبيب‏..‏ وهذه كلها أغذية لذيذة المذاق وأسرع هضما من السبانخ‏.‏ويؤكد د. المنياوي في حديثه مع صحيفة "الأهرام" المصرية عدم صحة أن الشيكولاتة تضر بالكبد إلا في حالة الكبد الضعيف أو المريض أصلا‏,‏ فإذا كان صغارك لا يسبب لهم تناولها أي أعراض مزعجة أو مرضية‏,‏ فلا تحرميهم منها‏،‏ فهي طعام مغذ ومقو من الدرجة الأولي‏.‏ومن الخطأ الاعتقاد بأن الأطعمة المحفوظة تنقصها جميع الفيتامينات‏,‏ فلا ينقصها إلا فيتامين‏(‏ ج‏)‏ فقط الذي تفسده عملية الطهو‏,‏ أما بقية الفيتامينات فتحتفظ بها‏. ‏وغير صحيح أن الخرشوف مفيد للكبد‏، فخلاصة الخرشوف المفيدة للكبد ليست مأخوذة من زهرته التي نطهوها ونأكلها‏,‏ وإنما من أوراق الساق‏..‏ وكثيرا ما يرفض بعض أفراد أسرتك الخرشوف لصعوبة هضمه‏,‏ أو لأنهم لا يستسيغون مذاقه بأي صورة‏,‏ فلا تلحي عليهم في تناوله‏.‏ومن المعتقدات غير الصحيحة السائدة أيضا أن الخل ضار بالمعدة‏,‏ ولكن لا ينبغي تجنبه إلا في حالة الحموضة الزائدة في المعدة‏,‏ أو عند الإصابة ببعض القرح‏,‏ أو حسب إرشادات الطبيب. المصدر: لهن