"القصابين" تطالب بتصنيع منتجات اللحوم فى محلات الجزارة

ناقشت شعبة القصابين بغرفة القاهرة صباح اليوم، الاثنين، إمكانية تصنيع محلات الجزارة لأنواع اللحوم الأخرى مثل السجق والهامبرجر والسوسيس، والممنوعة من تصنيعها لدى الجزارين. ورفعت الشعبة برئاسة محمد وهبة مذكرة إلى الدكتورة سعاد الخولى مدير مديرية الطب البيطرى بالقاهرة لعرضها على الدكتور أيمن فريد أبو حديد وزير الزراعة، للموافقة على تصنيع اللحوم البلدى لدى الجزارين فى سبيل مساواتهم مع محلات الهايبر ماركت التى تقوم بتصنيعها. وقال محمد شرف عضو الشعبة، إن ارتفاع أسعار اللحوم يعود إلى زيادة أسعار الاعلاف حيث وصل سعر الذرة الصفراء 2100 جنيه للطن "وعلف الكسب" 2600 جنيه وأسعار التبن بـ 350 جنيها، إضافة إلى أسعار البرسيم التى ارتفعت إلى 300 جنيه بعد أن كانت 180 جنيها. واتقد شرف اللحوم الموجودة بالشوادر والغير صحية، ووصفها بأنها غير مطابقة للمواصفات مطالبا بضرورة استيراد اللحوم الحية ذبحها فى السوق المحلى لمعرفة مصدرها وتاريخ صلاحيتها، وتوجيه اللحوم المثلجة المستوردة من أكرانيا وأيوبيا الموجودة بالأسواق إلى المطاعم والفنادق وترك البلدى للمستهلك. وشدد على ضرورة دعم الدور الرقابى على الأسواق خلال الفترة الحالية لإثبات مدى صلاحية المعروض للمستهلك.