20 فتاة من الصم يتعلمن فنون ومهارات الطبخ العالمي في جدة

عدد القراءات:65عدد التعليقات:0عدد الارسالات:0  خالد علي – سبق – جدة: انخرطت 20 فتاة من الصم في جدة، اليوم، في أول دورة متخصصة في فنون ومهارات الطهي العالمي، وتستمر الدورة لمدة شهر كامل، وتشتمل على علوم وتطبيقات نظرية وعملية. وتهدف الدورة إلى تعليم فتيات الصم فنون ومهارات الطبخ العالمي (الصيني، والمغربي، والهندي، والتايلندي) بمشاركة 20 فتاة وسيدة و 3 مترجمات، وإتاحة الفرصة أمامهن لمواجهة الحياة العامة والاستعداد لتكوين أسرة، واختيار المتميزات منهن للمشاركة في مسابقة (إل جي) العالمية. وذكرت رانية أياز مدير أكاديمية (إل جي) أن الدورة التدريبية تشتمل على جانبين (نظري وعملي)، حيث يتضمن الجانب النظري التعلم عن طريق منهج يضم أسس ومبادئ التغذية السليمة، مع التركيز على تناول المجاميع الغذائية الصحيحة ومراعاة الاحتياجات الغذائية لكل فرد، أما المنهج العملي فيشتمل على أربع قوائم مختلفة لوجبات صحية وعالمية ومبتكرة، إضافة إلى الحلويات.وتتلقى الفتيات التدريب على إعداد الأطباق العالمية والصحية للمرضى، مثل مرضى السكر والكولسترول والسمنة، مشيرة إلى أن القوائم التي تطبق عملياً في مطبخ الأكاديمية كفيلة بتوفير التدريب الملائم للفتيات لتجعلهن أكثر دراية بالمهارات الأساسية للطبخ وتكوين وجبات غذائية كاملة، ونشر ثقافة الوعي الغذائي السليم.