Home » أطباق رئيسية

باستخدام البرتقال الطازج.. 5 وصفات من مطبخ الشيف شربيني

البرتقال الطازج

وصفات البرتقال الطازج المستخدمة في الطهي لا حصر لها فالبرتقال من الثمار الحمضية دائمة الخضرة فله رائحة جذابة ولون جميل ويتميز برائحته العطرية الجذابة حيث يتم الاستفادة من الثمرة نفسها وأوراقها ظ وقشرها وللبرتقال فوائد متعددة لاحتوائها على…

Read More »

عمل البيتزا بطرق مختلفة “على قد الإيد”

طريقة عمل البيتزا

تختلف طريقة عمل البيتزا من بلد لآخرى ومن مطبخ لآخر وفقاً لصانعها، فقد تحتوي البيتزا على مكونات صحية تزيد من قيمتها وفوائدها، أو تكون مجرد وجبة سريعة تخفف من رتم الحياة البطيئة.  وفيما يلي سنتعرف على طريقة عمل…

Read More »

طريقه عمل المكرونه بالبشاميل بـ 6 وصفات مختلفة

طريقه عمل المكرونه بالبشاميل

طريقه عمل المكرونه بالبشاميل عادة لها طريقة واحدة معروفة، ولكن تختلف أحياناً من مطبخ إلى أخر، فقد تتفق في كونها مكونه من المكرونة وصوص البشاميل الأبيض واللحم أو الفراخ أو الخضار حسب الرغبة. والمكرونة البشاميل يرجع أصلها إلى…

Read More »

طريقة عمل عجينة الكريب بخمس طرق مغذية

طريقة عمل عجينة الكريب

الكريب Crêpe  هو نوع من البان كيك الذي يرجع أصله إلى المطبخ الفرنسي، وعادة ما يكون من الدقيق، والحليب والبيض، والزيت والملح، ويسكب على مقلاه مدهونة بمادة دهنية حتى ينضج ويقلب على الجانبين، وقد يقدم كوجبة أساسية مع…

Read More »

طريقة عمل الشاورما بأنواعها المختلفة

طريقة عمل الشاورما

طريقة عمل الشاورما تختلف من مكان لآخر رغم تشابه مكوناتها ولكن هناك بعض أوجه الإختلاف بين الشاروما المصري، والسوري، واللبناني والشاورما عادة تختلف من مطبخ لآخر ومن صانع لآخر.  ما هى الشاورما؟ طريقة عمل الشاورما تختلف من بلد…

Read More »