طريقة عمل الكريب الحادق

طريقة عمل الكريب الحادق

لقد أصبحت المعجنات من أكثر الأطعمة إقبالاً من قبل العديد من الأشخاص و خاصتاً فئة الشباب و من تلك الأصناف من المعجنات هي الكريب الحادق و الحلو و لكن في هذا المقال سوف نتعرف على طريقة عمل الكريب الحادق .

طريقة عمل الكريب الحادق :

طريقة عمل الكريب الحادق

المكونات :

  • كوب دقيق
  • بيضة
  • كوب لبن
  • رشة ملح
  • رشة فلفل أسود
  • زيت
  • جبنة فيتا
  • رشة زعتر
  • رشة كمون
  • سمسم

طريقة التحضير :

  • نقوم بمزج الدقيق مع البيض و اللبن و الملح و الفلفل في إماء غويط ثم نقوم بضربهم معاص بالمضرب حتى يتحول إلى خليط شبه سائل
  • نقوم بإحضار مقلاة تيفال للكريب و نقوم بدهنها بكمية من الزيت ثم نضع مقدار قليل من سائل الكريب و الذي سبق تحضيره و نقوم بتوزيعه على المقلاة بشكل دائري
  • نقوم بترك الكريب على النار لمدة دقيقة ثم نقوم بتقليبه على الوجه الآخر .
  • بعد ذلك نضع الحشو على العجينة بعد نضجها على النار و نغلقها على الحشو على شكل مثلث
  • نترك الكريب بالحشو على النار قليلا حتى يصبح لونه ذهبى
  • نكرر كل ما سبق مع باقي الكمية من سائل الكريب حتى تنتهى منها
  • إذا أردت أن يكون الكريب حلو يمكن أن تستبدل الملح و الفلفل الأسود بالفانيليا و ملعقة من السكر .

طريقة أخرى لعمل الكريب الحادق :

طريقة عمل الكريب الحادق

المكونات :

  • كوب من الدقيق
  • كوب من اللبن
  • بيضة
  • رشه من الملح

طريقة التحضير :

  • نقوم بوضع كل المكونات معاً في الخلاط و نقوم بالضرب جيد جدا
  • نترك الخليط ليرتاح قليلا نحو 15 دقيقة حتى تثقل
  • في هذه الأثناء نقوم بتحضير مقلاة تيفال تناسب للكريب ونقوم بدهنها بنقطة من الزيت
  • بعد ذلك بمقدار كبشة أو مج نأخذ به من السائل و نقوم بوضعه في المقلاة بعد تسخينها جيداً
  • في كل مرة نضع بها مقدار من العجين في المقلاة نقوم بدهنها مسبقاً بنقطة من الزيت ثم
  • ثم نقوم بفرد العجين بسرعة على المقلاة في شكل دائرى على الحجم الذي تريده
  • يجب أن تكون النار هادئة جداً لأن العجين رقيق فلا يحترق
    بعد ذلك و بعد تقليبا علجين على الوجهين نقوم بإخراج العجين على طبق و نقوم بتغطيتها بقماش مبلول حتى لا تنشف و تظل جيدة لوقت استخدامها .

You May Also Like

About the Author: Ghadeer adel