أسهل طريقة لعمل البيتي فور

أسهل طريقة لعمل البيتي فور

يعتبر البيتي فور من الحلويات المخبوزة التي تتميز بشهرة واسعة في الكثير من الأعياد والمناسبات،
فتجدها ضمن حلوي عيد الفطر المبارك إلى جانب الكحك والبسكويت، كما تجدها في مناسبات الأفراح،
والحفلات البسيطة، وتقدم لكم “تريندات” اليوم أسهل طريقة لعمل البيتي فور من منزلك،
واحصلي على نتيجة مثل المحلات الجاهزة.

أسهل طريقة لعمل البيتي فور

أسهل طريقة لعمل البيتي فور

المقادير

  • 2 وربع كوب دقيق.
  • 1 وربع كوب زبدة.
  • ¾ كوب سكر بودرة ناعم.
  •  2 صفار بيضة.
  • بيضة.
  • 1 كيس فانيليا أو ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
  • 1 ملعقة صغيرة بايكنج باودر.
  • صوص شيكولاتة لتجهيزه نحتاج إلى:
  •  كوب إلا ربع زيت نباتي.
  • نصف كوب من اللبن البارد.
  • ربع كوب من الكاكاو الخام.
  • 1 ملعقة صغيرة من النسكويك (حسب الرغبة).
  • ربع كوب سكر بودرة.
  • مربي مشمش أو فراولة (حسب الرغبة)
  • ربع كوب شيكولاتة فارمسيل.
  • ربع كوب من المكسرات المفرومة.

خطوات تحضير البيتي فور

  • في وعاء عميق نقوم بضرب السكر البودرة مع الزبدة بالمضرب الكهربائي،
    حتي تتحول لشكل الكريمة بلون أبيض وقوام هش.
  • ثم نقوم بإضافة صفار البيض على الخليط مع الاستمرار في خفق جميع المكونات جيدًا.
  • في كوب متوسط نقوم بإضافة البيضة والفانيليا ونضربهم جيدًا، ثم تضاف للخليط مع مراعات التقليب الجيد.
  • في وعاء آخر نقوم بخلط الدقيق مع ملعقة صغيرة جدًا من البايكنج بودر وتقلب جيدًا.
  • ثم نبدأ في إضافة الدقيق تدريجيًا إلى الخليط، مع التقليب المستمر، وتعجن جميع المكونات معًا
    بعد الانتهاء من إضافة الدقيق.
  • نحضر صينية مفروشة بورق الزبدة، ثم نبدأ في تشكيل العجين بماكينة البيتي فور،
    وفي حالة عدم توافرها، يمكنك استخدام الأقماع المخصصة لتشكيل الحلويات.
  • تدخل الصينية الفرن على درجة حرارة متوسطة 160 درجة مئوية تقريبًا، وتترك لمدة ربع ساعة، أو حتي يحمر الوجه.
  • تخرج الصينية من الفرن ثم تترك قطع البيتي فور لتبرد.
  • ثم نيدأ في تحضير صوص الشيكولاتة.
  • نحضر كأس الخلاط ونضيف كل من الكاكاو الخام والسكر البودرة وملعقة النسكويك، ونضربهم معًا.
  • ثم نبدأ في إضافة الزيت تدريجيًا إلى الخليط أثناء ضرب المكونات، ونستمر في الضرب حتي نحصل على قوام متماسك.
  • يوضع الصوص في الثلاجة قليلًا ليبرد.
  • ثم نبدأ في تزيين البيتي فور، فنقوم بلصق نصف الكمية بالمربي والنصف الآخر بصوص الشيكولاتة.
  • ويغمس الجزء العلوي من قطع البيتي فور بصوص الشيكولاتة، ثم يزيين بالشيكولاتة الفارمسيل،
    أو المكسرات المفرومة.
  • ثم ترص قطع البيتي فور في طبق التقديم، وتقدم مع الشاي أو القهوة.

You May Also Like

About the Author: Maryam Ahmed

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *