الكريب الحلو هو من أفضل و أسهل أنواع المعجنات الحلوة و التي يستمتع بها الكثيرين من أطفال و كبار و سوف نحضر لك في هذه المقالة طريقة عمل الكريب بالشوكولاتة كواحدة من أكثر وصفات الكريب المطلوبة .
طريقة عمل الكريب بالشوكولاتة:
المكونات :
- كوب و ربع من الدقيق
- 3 بيضات
- كوب و نصف من الحليب
- ملعقة من الزبدة أو الزيت
- ملعقة صغيرة من السكر
- رشة من الملح
يمكنك التعرف بالتفصيل على طريقة عمل عجينة الكريب وضبطها
الحشوة :
- كمية من الفراولة مقطعة إلى شرائح
- شوكولاتة أى نوع تفضليه و الكمية حسب الرغبة
طريقة تحضير الكريب بالشوكلاتة:
- نقوم بخلط كل المقادير في الخلاط و نقوم بتصفية الخليط بمصفاة جيد جدا لضمان نقاوة الخليط
- نضع الخليط في الثلاجة لمدة نصف ساعة و يمكن أقل
- نقوم بتحضير مثلاة مناسبة ثم نقوم بتذويب قطعة من الزيدة ثم بعدها نقوم بمسحها حتى يتبقى آثار الزبدة
- نصب الخليط تدريجياً حتى تكون على شكل دائرة في المقلاة ثم بعد دقائق معدودة نقوم بقلب العجين على الجهة الأخرى و بعد اكتمالها نقوم بوضع على سحن جانبي .
- ثم نقوم بتكرار الخطوات السابقة مع جميع الكمية المتبقية من الخليط حتى ننتهي منه كاملاً
- بعد الانتهاء من عمل الكريب كله و نتركه حتى يبرد نقوم بدهنه بالشوكولاتة و نضع قطع الفراولة فوقها
- ثم نطوى الكريب على الشكل الذى نريده ثم نضعه فى الثلاجة حتى يبرد تماماً .
- يمكن تزيين الكريب بعد ذلك بالكريمة البيضا أو صوص الشوكولاتة أو حتى صوص الكراميل حسب الرغبة