طريقة عمل البليلة باللبن والكنافة

طريقة عمل البليلة باللبن

البليلة من الأطباق التي يُقبل عليها الكبار والصغار لما يتميز به من مذاق لذيذ، بالإضافة إلى ما يحتويه من قيمة غذائية عالية، فما هي طريقة عمل البليلة باللبن ؟
تُضيف “تريندات” من خلال هذا المقال طريقة علم البليلة باللبن وأكثر من طريقة مختلفة لعمل البليلة
ليستمتع بها جميع أفراد أسرتك.

طريقة عمل البليلة باللبن والكنافة

ستحتاجين إلى:

  • كنافة

خطوات التحضير:

  1. عليكِ أولاً بنقع البليلة في الماء في الليلة السابقة وحتى اليوم التالي لعمل البليلة
  2. قومي بتصفية قمح البليلة وضعيه في وعاء ممتليء بالماء على نار متوسطة الحرارة،
    واتركيه حتى يتشرّب ويصبح به قليل من الماء.
  3. قومي بخلط البليلة في الخلاط الكهربائي مع اللبن والسكر
  4. شوّحي الكنافة فى الزبدة على النار
  5.  أضيفى خليط الكنافة للبليلة وقلّبي الخليط جيدًا
  6. املئي الكؤوس بالبليلة وقدّميها إلى جانب الكنافة القشطة
  7. يمكنك تزيين سطح البليلة بجوز الهند والزبيب ورشّة من القرفة الناعمة.

طريقة عمل البليلة باللبن للشيف الشربيني

ستحتاجين إلى:

  • سكر
  • زبدة
  • كريمة لباني

طريقة عمل البليلة باللبن :

  1. في قدر على النار، ضعي القمح -المنقوع في الماء سابقًا- واتركيه حتى يغلي
  2. أضيفي إليه السكر واللبن واتركيه لتغلي مرة أخرى
  3. ومن ثم أضيفي الفانيليا وكريمة لباني وقلّبي المزيج جيدًا حتى تتجانس المكونات ويصبح للمزيج قوام جيد
  4. يمكنك الآن تقديم البليلة في كاسات بها قطع زبدة ومكسرات.

طريقة عمل البليلة بالقشطة

المقادير:

  • 1 كوب ونصف قمح
  • 4 أكواب ونصف لبن السائل
  • 1 كوب السكر
  • 1 ملعقة صغيرة فانيلا
  • 1 كوب جوز الهند
  • 1/2 كوب من القشطة
  • عسل ومكسرات مشكلة للتزيين.

طريقة التحضير:

  1. انقعي القمح بالماء مدة ليلة كاملة أو 10 ساعات على الأقل قبل البدء بتحضير البليلة.
  2. ضعي القمح في قدر حتى يُغمر بالماء، وضعي القدر على نار متوسطة الحرارة حتى ينضج تمامًا ويتشرب ماء السلق.
  3. أضيفي السكر بعد السلق بالماء، واتركيه لعدة دقائق على النار حتى تمام الذوبان.
  4. اتركي القمح داخل القدر، وغطّيه لمدة كافية.
  5.  عندما تتفتح حبات القمح تكون البليلة قد أصبحت جاهزة.
  6. يمكن بعدها إضافة اللبن إلى المزيج، وكذلك الفانيلا وجوز الهند.
  7. اتركي الخليط على النار حتى يغلي، مع الحرص على التقليب المستمر حتى لا يلتصق القمح بقاع القدر.
  8. ارفعي الخليط من على النار وأضيفي ملعقة صغيرة من القشطة بكل كوب من أكواب التقديم،
    ثم اسكبي البليلة في الأطباق وهي ساخنة لتذوب القشطة من حرارة.
  9. اتركي الأطباق لمدة ربع ساعة مثلاً لتأخذ حرارة الغرفة، ثم رشي كمية من المكسرات
    وجوز الهند المبشور على سطح البليلة.

You May Also Like

About the Author: Manar Maher

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *