بيتزا القرنبيط الصحية والسهلة بطريقة الشيف سالي فؤاد

بيتزا القرنبيط الصحية والسهلة بطريقة الشيف سالي فؤاد

يتميز القرنبيط بقيمة غذائية عالية وفوائد كثيرة ويعد أهمها أنه من الخضر التي أثبتت العديد من الدراسات
الطبية فاعليتها في الوقاية من السرطان.
وقد يكون تناول القرنبيط مفضل للكبار عن الصغار وتعاني الكثير من الأمهات من رفض أطفالهم تناوله
وإليك اليوم عزيزتي أسرع طريقة بيتزا وهي بيتزا القرنبيط الصحية والسهلة والتي سوف تنال إعجاب أطفالك
وتجعل تناول القرنبيط مفضل لديهم.

طريقة تحضير بيتزا القرنبيط

المقادير    بيتزا القرنبيط

  • 3 كوب من القرنبيط المقطع.
  • كوب جبنة جوده.
  • ملح فلفل اسود.
  • بيضة.
  • للصوص:
  • نصف كوب صلصة طماطم.
  • ملعقة كبيرة زيت زيتون.
  • ملعقة كبيرة ثوم مفروم.
  • 2 حبة طماطم مبشورة.
  • فلفل اسود.
  • زعتر.
  • ملح.
  • ملعقة صغيرة عسل ابيض.
  • لوجه البيتزا (فلفل الوان شرائح ومشروم شرائح وزيتون شرائح)

طريقة التحضير

  • نضع القرنبيط داخل الكبة ونقوم بفرمه حتي نحصل على ملمس ناعم.
  • في طاسة على النار من نوع التيفال أو الجرانيت أو السراميك نضع القرنبيط ونستمر بتشويحه
    حتي تتبخر السوائل الموجودة بداخله مع مراعاة تشويحه بدون مادة دهنية (زيت أو سمن).
  • نرفع القرنبيط من النار ونتركه حتي يبرد قليلًا ثم نبدأ في إضافة البيض والجبن الجوده ونقوم
    بالعجن حتي يصبح مثل العجينة.
  • نقوم بتتبيل العجينة بالملح والفلفل بعد ذلك ونقلبها جيدًا.
  • نحضر صينية من الفرن ونضع فوقها ورقة من ورق الزبدة.
  • نقوم بإدخال الصينية في الفرن ونتركها حتي تمام النضج مع مراعاة مراقبتها حتي نحصل على أطراف باللون الذهبي
    ثم نقوم بإخراجها من الفرن.
  • لعمل الصوص نضع طاسة على النار ثم نقوم بوضع زيت الزيتون ونبدأ في تشويح الثوم حتي يصبح لونه ذهبي
    فنقوم بإضافة صلصة الطماطم مع مراعاة التقليب الجيد.
  • ثم نقوم بعد ذلك بإضافة الطماطم المبشورة للصوص وتتبيله بالملح والفلفل والزعتر وملعقة صغيرة من العسل الأبيض.
  • نترك الصوص قليلًا على النار حتي يتسبك ثم نرفعه ونتركه ليبرد.
  • نحضر بيتزا القرنبيط ونقوم بتوزيع الصوص على سطح البيتزا.
  • ثم نقوم بإضافة شرائح الفلفل وشرائح المشروم والزيتون على وجه البيتزا مع إضافة جبن الموتزاريلا على السطح.
  • ندخل بيتزا القرنبيط مرة ثانية إلي الفرن حتي تتشرب المكونات وتمتزج بالعجينة ويذوب الجبن.

طريقة التقديم

بيتزا القرنبيط

بعد إخراج البيتزا من الفرن تنقل إلي إحدي الصوان الخشبية المخصصة للبيتزا أو طبق تقديم مسطح.

You May Also Like

About the Author: Maryam Ahmed

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *