فيم يتم استخدام الزعتر و كيفية الحصول فوائده المتنوعة

استخدام الزعتر

استخدام الزعتر : الزعتر هو السعتر و يسمى الصعتر و هو نبات مشهور من الفصيلة الشفوية و يكثر بصفة عامة في دول حوض الأبيض المتوسط و يطلق عليه صفة مفرح الجبال لأنه يعطر الجبال برائحته الذكية ، و له رائحة عطرية قوية و طعمه حار مر قليلاً . و للسعتر نوعان : بري و نوع آخر يزرع .

كيف يمكن تناول الزعتر ؟

تغلى عروقه المزهرة و أوراقه مع الماء و تشرب ( كالشاي ) ، و ذلك بتناول مغلي العشبة بنسبة نصف ملعقة لكل كاس من الماء الساخن بدرجة الغليان مع ملعقة عسل ، و يتناول المريض كاس واحد الى ثلاثة كاسات في اليوم الواحد لعدة أيام .. وطبيخه مع التين يفيد الربو وعسر النفس والسعال, وإذا أخذ مع الخل ازداد مفعوله في طرد الرياح, وإدرار البول والحيض, وتنقية المعدة والكبد والصدر, وتحسين اللون.

استخدامات الزعتر :

                                   

استخدام الزعتر في تقوية الجهاز المناعي :

لاحتواء نبات الزعتر على مواد شديدة تعمل على تقوية الجهاز المناعى لدى الإنسان يساعد
على استخدامه بإضافة بعض المكونات الأخرى مثل غذاء الملكات و حبة البركة
و الزنجبيل و كذلك إذا استخدم مع  الثوم و حبة البركة و العسل … و يحتوى على
بعض المواد شديدة الفاعلية من شأنها علاج بعض الأمراض حيث يحتوى على مواد لها
خاصية مسكنة للألم و مطهرة و منشطة للدورة الدموية ، و ينشط الزعتر عامة كل الوظائف
المضادة للتسمم ، و يسهل إفراز العرق ، و يسصاعد على إدرار البول  و الزعتر يحتوى على
مواد راتنجية مقوية للعضلات و تمنع تصلب الشرايين و يعمل على توسيع الشرايين و تقوية
عضلات القلب و يعالج التهابات المسالك البولية و المثانة ويشفي من مرض المغص الكلوي ويخفض الكوليسترول .

استخدام الزعتر كفاتح للشهية :

الزعتر يعمل على تنبيه المعدة و طرد الغازات و يمنع التخمرات و يساعد على الهضم
و امتصاص المواد الغذائية و طرد الفطريات من المعدة و الأمعاء الى جانب أنه يزيد الشهية
لتناول الطعام فهو يحتوى على مادة الثيمول التى تعمل على قتل الميكروبات و تطرد الطفيليات
من المعدة اضافة الى مادة الكارفكرول و هى مادة مسكنة و مطهرة و طاردة للبلغم
و مضادة أيضاً للنزيف و الإسهال ، نضيف إلى أن الزعتر ملطف للأغذية و إذا تم وضعه مع الخل
لطف اللحوم و أكسبها طعما لذيدا ، و هو طارد للديدان فقد أثبتت التجارب العلمية ان زيت الزعتر
يقتل الاميبا المسببة للدوسنتاريا في فترة قصيرة ويبيد جراثيم القولون .
و هو يزيد في وزن الجسم لأنه يساعد على الهضم و امتصاص المواد الدهنية .
و نحب أن نضيف أن الزعتر قد يسبب الإمساك (القبض) أحيانا فيفضل أخذه مع زيت الزيتون .

استخدام الزعتر في صنع الأدوية :

أدوية مضادات الميكروبات :

فقد أظهرت بعض الدراسات المخبرية أن المستخلصات من الزعتر و مكوّناته الكيميائية لها نشاطٌ ضد البكتيريا المسببة للأمراض المختلفة، و الفطريات ، و يوجد فيه الثيمول الذي يستخدم عادةً في مستحضرات غسول الفم
مع الكلورهيكسيدين ، و البكتيريا إيجابية الغرام أكثر فعاليةً من البكتيريا سلبية الغرام ،
و قد ثبت نشاط الفطريات على المبيضات ، و الرشاشيات ، و الفطريات الأخرى
بعد استخدام كارفاكرول ، و الثيمول ، و الزيوت العطرية في الزعتر .

 أدوية مضادات الأكسدة :

تمتلك المستخلصات من الزعتر و مكوّناته الكيمائية خصائص مضادة للأكسدة ، و قد أظهرت التجارب قدرة
المكوّنات الفينولية في الزعتر على تكسير أكسيد النيتريك ، و أثره على أكسيد اللبيدات ، و إزالة الجذور الحرة .

You May Also Like

About the Author: Ghadeer adel