طريقة مختلفة لعمل الكيك ( كيك الزبادي )

كيك الزبداي هو من أفضل أنواع الحلويات و ألذها فلذلك يطلبها العديد من الأشخاص و هذا ما يجعل طريقة معرفة عمل كيك الزبادي مهمة و يبحث عنها الكثيرين في هذا الموضوع سوف نحاول أن نترعف على طريقة عمل كيك الزبادي بأفضل و أسهل طريقة .

طريقة عمل كيك الزبادي :

                              

المكوّنات

  • كأس و نصف الكأس من الطحين الأبيض .
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح .
  • ملعقتان صغيرتان من البيكنغ باودر .
  • كأس من السكر الأبيض .
  • كأس من اللبن الزبادي .
  • بيضتان كبيرتان.
  • نصف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا .
  • ملعقة كبيرة من قشر الليمون الحامض و المبشور .
  • نصف كأس من الزيت النباتي .

طريقة التحضير :

نقوم بتسخين الفرن أولاً على درجة حرارة 180 درجة مئويّة .

نضع الطحين و الملح و البيكنج باودر في وعاء و نقوم بخلطهما معاً بشكل جيد

نخلط في وعاء كلاً من : اللبن ، الزبادي ، و البيض ، و قشر الليمون الحامض المبشور ، و الفانيلا ، و السكر ،
ثم نخلطهما حتى نحصل على مزيج متجانس .

نسكب المزيج على المكونات الجافة و نخلطهما معاً جيداً.

نسكب المزيج في قالب الكيك المغطى بورق الزبدة .

نضع قالب الكيك في الفرن ونقوم بخبزه لمدة خمسين دقيقة حتى يكتمل النضج ،
ثم نخرجه من الفرن و نتركه جانباً حتى يبرد .

عند التقديم ، نقطّع الكيك إلى قطع متوسطة الحجم و نقدمه مع كأس من عصير الجزر الطازج .

طريقة أخرى لعمل كيك الزبادي :

                            

المكونات :

  • كوب زيت نباتي
  • 4 بيضات
  • 1.75 كوب من السكر البودرة
  • 3 أكواب دقيق
  • كوب من لبن الزبادي
  • معلقتان ضغيرتان بيكنج باودر
  • رشة ملح
  • ملعقة صغيرة من بشر قشر الليمون الحامض

طريقة التحضير :

1- نقوم بتحمية الفرن على درجة حرارة 200 مئوية.
2- نخفق البيض مع السكر ، و الملح و بشر الحامض في وعاء عميق بواسطة الخفاقة.
3- نضيف اللبن الزبادي و الزيت و نقوم بالخفق مجدداً .
4- نضيف الدقيق و البيكنج باودر و نخلط حتى نحصل على مزيج متجانس .
5- نسكب  المزيج في قالب مدهون بالزبدة و مرشوش بالدقيق و بعد ذلك نقوم بإدخاله إلى الفرن.
6- نقوم بالخبز لـ30 إلى 40 دقيقة ، حتى ينضج .
7- تأكدي من نضج الكيكة عبر إدخال سكين في الوسط .
فإذا خرج السكين جافاً فبهذا كانت الكيكة ناضجة .
8- قدّمي الكيكة باردة مع الشاي أو القهوة .