كيفية عمل القهوة بوش و مظبوطة

القهوة من المشروبات العربية و أيضا الكثير حول العالم يشربونها و لكن كل بطريقته ، و لكن سوف نتحدث في هذا المقال عن طريقة عمل القهوة العربي و القهوة المصري و بعض الأنواع الأخرى و كيفية عملها بطريقة مظبوطه لتستمع بها أو تقوم بتقديمها للضيوف فليس كل الناس يستطيعون ضبط القهوة و خصوصا عمل وش لها .

 طريقة عمل القهوة المصرية المضبوطة :

                      

يعد البن المصري من أجود الأنواع التي من الضروري صناعة القهوة بها ، حيث أن القهوة المصرية
تحتل المركز الأكبر بين مختلف دول العالم ، لأن البن له الكثير من العشاق ، لأن تناول مشروب القهوة
أصبح له عدد كبير من الأشخاص حتى من الممكن أن نطلق عليها كلمة العشق عند أغلب الأشخاص

حيث يكون لمشروب القهوة الرائحة المميزة و الغنية بالروائح المستحبة ، و هي من المشروبات
المفضلة التي تقدم ساخنة ، و يستحب تناولها في صباح كل يوم ، لأنها تساهم في تقوية الأوعية الدموية و لها الكثير من الفوائد الأخرى .

المكونات :

  • مكيالان من القهوة المصرية .
  • ملعقة من السكر و يضاف حسب الأذواق .
  • غلاية للقهوة
  • فنجان من الماء .

طريقة التحضير:

  • نضع فنجان الماء في الغلاية.
  • نضع مكيال البن و السكر على الماء في الغلاية ، ثم تركه حتى يغلي قليلًا ،
    ثم سكبه في الفنجان بكمية متوسطة ، و من بعض وضعه على النار مرة أخرى
    حتى تمام الغليان و بعض وضعه في الفنجان ، ثم تديمها ساخنة .

طريقة عمل القهوة التركية :

تعتبر القهوة التركية من أساسيات العالم التركي كله ، فهم يستخدمون البن الأصلي في إعداد المشروب الخاص بهم ،
حيث أن هناك طرق مختلفة إلى بعض الأشخاص التركيين في صناعة القهوة ،
و يكون هناك العديد من الأشخاص الذين يتسألون وراء تلك السر ، فهي لها مذاق مختلف عن القهوة المصرية المضبوطة .

طريقة تحضير القهوة التركية:

                                 

  • نصف فنجان من حبوب البن الطازجة ، و من الضروري اختيار البن الذي
    لا يوجد بها نسبة عالية من الدهنيات ، لأنه يعد من الاختيارات الأكثر صحة .
  • القليل من الماء و يمكن تبديل الماء باللبن حسب الحاجه .
  • القليل من السكر ، لكن إذا لم ترغبون في وضع السكر لا بأس في ذلك .
  • بعض من الملبن الذي يكون مائل للون الأحمر .
  • ربع ملعقة من طحين حبوب الحبهان الطازج .
  • من الممكن وضع القليل من القرفة و جوزة الطيب أو القرنفل في طرف الملعقة على القهوة .

طريقة التحضير:

  • من المفترض فرم البن جيدًا بواسطة الخلاط الكهربي ، حتى يصبح ناعم جدا .
  • نضع الكمية المناسبة في غلاية القهوة ، و وضع السكر و الماء أو الحليب عليها مع التقليب جيدًا .
  • نضع طحين حبوب الحبهان عليها مع التحريك الدائري .
  • نضع الغلاية على درجة حرارة منخفضة قليلًا ثم رفع مستوى النار واحدة
    تلو الأخرى و هذا يكون مع التقليب جيدًا ، حتى يأتي بعض
    الفقاعات على وجه الغلاية و من بعض يقلل مستوى النار مرة أخرى .
  • ثم إحضار الفنجان و سكب مشروب القهوة اللذيذة و التمتع بها .

بعض النصائح لعمل قهوة جيدة :

  • لعمل قهوة جيدة يجب عملها بماء بارد
  • يجب تهدئة النار حتى تستوي القهوى جيدا على النار
  • يجب تقليب القهوة جيدا جدا خفي الماء حتى تذوب تماماً في الماء .
  • يجب اختيار الوقت الصحيح لتناول القهوة .

 

You May Also Like

About the Author: Ghadeer adel