كيفية عمل القهوة بوش و مظبوطة

عمل القهوة

القهوة من المشروبات العربية التي انتشرت بعد ذلك في جميع أنحاء العالم وأصبحت المشروب المفضل للكثيرين،
و في هذا المقال سوف نتحدث عن طريقة عمل القهوة العربي والقهوة المصري وبعض الأنواع الأخرى،
وكيفية عملها بطريقة مظبوطه لتستمع بها أو تقوم بتقديمها للضيوف.

 طريقة عمل القهوة المصرية المضبوطة

يعد البن المصري من أجود الأنواع التي تمنحك كوب مميز من القهوة، حيث أن القهوة، المصرية
تحتل المركز الأكبر بين مختلف دول العالم، ويرجع السبب في ذلك أن مشروب القهوة ذو رائحة مميزة
و غنية بالروائح المستحبة، وهي من المشروبات المفضلة التي تقدم ساخنة،
و يستحب تناولها في صباح كل يوم، لأنها تساهم في تقوية الأوعية الدموية و لها الكثير من الفوائد الأخرى .

المكونات :

  • مكيالان من القهوة، المصرية .
  • ملعقة من السكر و يضاف حسب الأذواق .
  • غلاية للقهوة
  • فنجان من الماء .

طريقة التحضير:

  • نضع فنجان الماء في الغلاية.
  • نضع مكيال البن و السكر على الماء في الغلاية، ثم تركه حتى يغلي قليلًا ،
    ثم سكبه في الفنجان بكمية متوسطة، و من بعض وضعه على النار مرة أخرى
    حتى تمام الغليان و بعض وضعه في الفنجان، ثم تقديمها ساخنة .

طريقة عمل القهوة التركية 

تعتبر القهوة، التركية من أساسيات العالم التركي كله، فهم يستخدمون البن الأصلي في إعداد المشروب الخاص بهم،
حيث أن هناك طرق مختلفة إلى بعض الأشخاص التركيين في صناعة القهوة،
و يكون هناك العديد من الأشخاص الذين يتسألون وراء تلك السر، فهي لها مذاق مختلف عن القهوة، المصرية المضبوطة .

طريقة تحضير القهوة التركية:

  • نصف فنجان من حبوب البن الطازجة، و من الضروري اختيار البن الذي
    لا يوجد بها نسبة عالية من الدهون، لأنه يعد من الاختيارات الأكثر صحة .
  • القليل من الماء و يمكن تبديل الماء باللبن حسب الحاجه .
  • القليل من السكر، لكن إذا لم ترغبون في وضع السكر لا بأس في ذلك .
  • بعض من الملبن الذي يكون مائل للون الأحمر .
  • ربع ملعقة من طحين حبوب الحبهان الطازج .
  • من الممكن وضع القليل من القرفة و جوزة الطيب أو القرنفل في طرف الملعقة على القهوة .

طريقة التحضير:

  • من المفترض فرم البن جيدًا بواسطة الخلاط الكهربي ، حتى يصبح ناعم جدا .
  • نضع الكمية المناسبة في غلاية القهوة، ووضع السكر و الماء أو الحليب عليها مع التقليب جيدًا .
  • نضع طحين حبوب الحبهان عليها مع التحريك الدائري .
  • نضع الغلاية على درجة حرارة منخفضة قليلًا ثم رفع مستوى النار واحدة،
    تلو الأخرى و هذا يكون مع التقليب جيدًا، حتى تظهر بعض
    الفقاعات على وجه الغلاية ومن بعض يقلل مستوى النار مرة أخرى .
  • ثم إحضار الفنجان وسكب مشروب القهوة، اللذيذة و التمتع بها .

يمكنكم مشاهدة الطريقة أيضًا من خلال هذا الفيديو:

طريقة عمل القهوة الفرنساوي

المكونات

  • 2 ملعقة كبيرة من القهوة، الفرنسيّة.
  • 2 ملعقة كبيرة من بودرة الكاكاو.
  • ثلاث أكواب من الماء.
  • واحد كوب من الحليب السائل كامل الدسم.

طريقة التحضير

  • نبدأ أولًا بتسخين الحليب على نار متوسطة الحرارة.
  • نقوم بوضع الماء في إبريق آخر على درجة حرارة مرتفعة.
  • نضيف للماء كل من القهوة والكاكاو، ثم نبدأ في تحريك الخليط،
    ثم تترك على نار هادئة حتي تغلى.
  • تسكب القهوة بعد ذلك في فنجانين، ثم يوزع الحليب الساخن على وجهها،
    ويُحرك الحليب مع القهوة.
بعض النصائح لعمل قهوة جيدة 
  • لعمل قهوة، جيدة يجب عملها بماء بارد
  • يجب تهدئة النار حتى تستوي القهوة، جيدا على النار
  • يجب تقليب القهوة، جيدا جدا خفي الماء حتى تذوب تماماً في الماء .
  • يجب اختيار الوقت الصحيح لتناول القهوة .

إليك: طريقة عمل القهوة التركية الأصلية كالمحترفين بالخطوات

مواضيع قد تعجبك