تعرف على فوائد الزعتر

الزعتر هو أحد الأعشاب الذذى يستخدم فى الطهو أو الطب فوائد الزعتر كثير ومتنوعه فقد استخدمه القدماء فى التحنيط و استخدمه اليونانيون القدماء فى الحمامات و كبخور اعتقادا منهم أنه مصدر الشجاعة

ينتشر الزعتر فى دول حوض البحر الأبيض المتوسط و يطلق عليه لغة مفرح الجبال

لأنه يقوم بتعطير الجبال نتيجة لرائحته القوية و له رائحه عطرية و طعم حار قليلا .

فوائد الزعتر :

  • يساعد الزعتر فى علاج الالتهابات الشعبيه و السعال و الربو كما يساعد على خروج المخاط
  • فيقوم بتهدئة الشعب الهوائية يستخدم مشروب الزعتر و زيته أيضا يستخدم لدهن الصدر .
  • يعتبر من النباتات القابضه فيساعد على علاج الإسهال .
  • يساعد الزعتر على طرد الغازات من المعدة ومنع التخمر كما يساعد على الهضم وامتصاص المواد الغذائية .
  • يعتبر مسكن و منشط للدورة الدمويه .
  • طارد للفطريات .
  • يحتوى على مواد مضادة للأكسدة .
  • تناول الزعتر مع زيت الزيتون يساعد فى تقوية الذاكرة .
  • يفيد فى وجع الأسنان و التهاب اللثه
  • يساعد الجسم على التعرق فى حالات الحرارة و المرض .
  • يستخدم فى صناعة العطور و مركبات التجميل أحيانا .
  • يستخدم لحفظ اللحوم و تتبيلها عند طبخها .
  • مفيد فى تفتيت حصوات الكلى .
  • ينشط النظر و يمنع جفاف العين و يمنع من الإصابة بالمياه الزرقاء

طريقة تناوله للاستفاده من فوائده :

نقوم بغلى عروق الزعتر المزهره و أوراقه مع الماء و تستطيع شربها مثل الشاى .

فوائد الزعتر كالمضاد الحيوى :

يعد الزعتر فى فوائده كالمضادات الحيوية و لكن يختلف عن الأدوية بأنه لا يوجد له أعراض جانبية

ظهر من نتائج دراسه ان المواد المسؤولة عن الطعم في النبات : تيمول و كربكرول – لديهم القدرة على التعامل مع البكتيريا والفطريات على نحو اكثر فعالية من المضادات الحيوية.

كما يحتوي الزعتر على المزيد من المواد مثل : العفص، Borneol، Linalool، Thujone

التي لا تعتبر اقل اهميه او فائدة لمعالجة ظواهر فصل الشتاء مثل : حل مشاكل الجهاز التنفسي ( يشمل تلك الناتجة عن فيروس)

بالاضافة الى ايجابيات الزعتر العديدة في معالجة ظواهر فصل الشتاء المختلفة

لهذا النبات الرائع مكونين فعاليين اضافيين وهما : مروبين وحمض اورسليك

اللذان يحظيان اليوم بالكثير من الاهتمام من قبل المجتمع البحثي.

فمؤخرا اكتشف ان هذه المكونات الفعاله تمنع نمو الاورام السرطانية وفيروس نقص المناعة البشريه HIV.

و في الطب الشعبي ، الزعتر هو احد النباتات الأكثر أهمية فهو يستخدم لعلاج :

آلام البطن ، الغثيان، نزلات البرد ، الام الاذن ، السعال ، الام الراس ، الديدان في المعدة ، الإكزيما ، التهابات اللثة و غيرهم .

في عصرنا الحديث بدا الطب التقليدي “الغربي” باحتواء الاعشاب للاستخدام الطبي واحيانا يستخدم المشتقات الكيميائية المستخلصة من النباتات .

بعض الوصفات لاستخدام نبات الزعتر :

1. نصف كوب زيت زيتون ، نضغط بداخلها زعتر حتى تعلو طبقة الزيت و يمتلئ الكوب ، بعد ذلك نقوم بتغطية الكوب و نضعه في مكان معرض للشمس لمدة اسبوعين.

النتيجة سوف تكون زيت الزعتر الذي يستخدم كدهون لمعالجة آلام المعدة و آلام العضلات و الغثيان و السعال و نزلات البرد و آلام الرأس .

2. نقوم بنقع ملعقة معبأة  بأوراق الزعتر الطازجة أو ممكن أن تكون يابسة لمدة خمس الى عشر دقائق و تكون الوصفة جاهزة للشرب لمعالجة آلام المعدة ،  الغثيان ، نزلات البرد ، السعال ، التهاب اللثة و أكثر من ذلك .

3. أما من يحب الوصفات الجاهزة ، من الجيد ان تتعرفوا على “ابكل” و هي خليط من النباتات و الزعتر المحلي

فهى مريحة وآمنة جدا للاستخدام في التدليك الموضعي و في الشم و لتدليك الصدر و القسم العلوي من الظهر و الرقبة في حالات نزلات البرد و الأنفلونزا .

بالإضافة إلى ذلك فقد أثبت أنه يساعد على النوم الهادئ و السليم لدى الرضع والأطفال الذين يعانون من نزلات البرد و السوائل .

4. في الحالات التي تتطلب إسعافات أولية من الممكن مضغ أوراق الزعتر المريرة مباشرة .

للأوراق قدرة على تقليص و  إيقاف النزيف و علاج الإصابات السطحية .

فوائد الزعتر للتخسيس :

يستخدم الزعتر فى كثير من وصفات الأنظمة الغذائية من أجل المساعدة فى تخفيف الوزن .

حيث إنّه يعمل على إذابة الدهون خاصّةً دهون ما حول البطن (الكرش)

وذلك لأنه يحتوي على مواد تساعد في تكسير وإذابة الدهون ومنع تكدّسها من جديد

بحيث يستفيد منها الجسم و يطرح الزائد ، و يوجد العديد من الوصفات التي يستخدم بها الزعتر للتنحيف منها ما يلي :

  • نُحضر القليل من أوراق الزعتر ، و نضعها في كوب ماء و نقوم بغليها ثمّ نضع الزعتر المغلي في الخلّاط

و نضيف إليه مقدار نصف كوب من البرتقال أو يمكن الاستغناء عن البرتقال بجوز الهند

ونقوم بالشرب من هذه الخلطة مرّتين خلال اليوم مرة  صباحاً و مرة أخرى مساءً حتّى نحصل على نتيجة مُرضية .

  • نحضر ملعقتين من الزعتر الناشف و قوم بخلطه بالبصل ، ثم نقوم بنقعه فى الماء لمدّة ساعة ، ثمّ نغليه على نار هادئة

و نقوم بشرب فنجان قبل كل وجبة على مدار عشرين يوماً .

  • خلطة الزعتر و الشاي الأخضر : نُحضر مقدار ملعقةٍ من كلٍّ من المكونات التالية :

زعتر، و قرفة ، و زنجبيل ، وشاي أخضر ، و كمون ، و قشر رمان ، و نقوم بخلط جميع المكوّنات بحيث يصبح قوامها كثيفاً كالعجينة

ثمّ نشكّل منها أقراصاً صغيرة ، و نضعها في الثلاجة (الفريزر) و نأخذ قرصاً قبل كلّ وجبة بربع ساعة لفترة تستمر لشهر تقريبا .

وصفة شراب للتنحيف :

المكونات : ملعقتان من الزعتر الجاف.

مقدار كوبين من الماء

يمون مقطّع أو كيوي بمقدار نصف كوب

الطريقة : 

  • نحضر وعاءً معدنيّاً أو غلاية
  • ثم نضع كميّة الماء و الزعتر على النار و نتركهم حتى الغليان
  • ثم نتركالمشروب ليبرد
  • نقوم بتصفية الماء ونضيفه الى الليمون أو الكيوي
  • نضعه داخل الخلّاط و نقوم بخلطه حتى يتجانس
  • حفظ هذا الخليط في زجاجة ونضعها في الثلاجة ونشرب من الخليط قبل النوم بدل وجبة العشاء
  • و يجب عدم شرب أو أكل أي شيء من بعده .
  • لتسريع نتيجة التخسيس نمارس الرياضة (رياضة المشي) مدّة نصف ساعة يومياً ، حيث ستكون النتائج بعد أسبوعين إن شاء الله .

فوائد الزعتر و المرأة الحامل :

عشبة الزعتر و ورق الزعتر يمكن أن يقدم فوائد للحامل في حالة التناول المعتدل فهو غني بفيتامين (ج) الذي يعمل على تعزيز المناعة و الوقاية من الأمراض مثل البرد.

بينما لا يعرف على وجه التحديد الأخطار التي يمكن أن يسببها شاي الزعتر للحامل و المرضع .

و يحتوي شاي الزعتر على تركيزات عالية من المركبات التي يمكن أن تضر بصحة الحامل والجنين حيث أنه منشط للرحم.

و في مقال للدكتور “وينستون كريج” أستاذ كيمياء الطبيعية في جامعة كوينزلاند الأسترالية على موقعه الإلكتروني

يقول أنه يفضل تجنب زيت الزعتر أثناء فترة الحمل لأنه منشط للرحم .

و يجب استشارة الطبيب قبل ادخاله في النظام الغذائي وتناول بكميات ضيئلة جداً لأنه أيضاً قد يسبب ارتفاعاً بضغط الدم .

You May Also Like

About the Author: Ghadeer adel

4 Comments

  1. ممتاز جدا و فوائده عظيمة..ياليت نتعرف ع اهم البلدان التي تشتهر بزراعة نبات الزعتر..علي حد علمي اعتقد الأردن

  2. الزعتر نبتة برية تنموفي جبال وهضاب بلدان المغرب العربي وخاصة بتونس بلدي الحبيب
    مذاقها حار و مر قليلا ورائحتها فواحة وهي دواء فعال للالتهابات التنفسية والسعال

  3. يوجد في المغرب بكميات كبيرة جدا وبثمن جد مناسب تقريبا نصف كيلو من العتر المجفف بواحد دولار

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *