طريقة عمل البليلة بخطوات سهلة “طبق واحد يمنحك كل ما تحتاجه من فيتامينات”

طريقة عمل البليلة

تُضيف تريندات اليوم إلى مطبخك طريقة عمل البليلة بخطوات سهلة وبسيطة، حيث يحتاج الجسم إلى طعام
يمده بالطاقة والدفء خاصةً في الشتاء.
وتُعرف البليلة بأنها حلوى شعبية معروفة بمصر والبلدان العربية، ولكنها ليست مجرد طبق من الحلوى لذيذ وشهي
ولكنها أيضًا طبق غني بالفيتامنيات والمعادن المفيدة لجسمك.

البليلة

تُعد البليلة واحدة من الوجبات الهامة الشائعة في كثير من بلدان العالم خاصة العالم العربي
والبليلة عبارة عن حمص تم سلقه وعادة ما يؤكل مع ماء السلق ومع القليل من الكمون.
وهو طبق خفيف رائع ولذيذ المذاق.
وتعتبر البليلة وجبة مفيدة، إذ تحتوي حبوب القمح على العديد من المواد الغذائيّة ذات القيمة الغذائيّة المرتفعة
مثل: الفيتامينات ومن أهمّها فيتامين (A- B- D)، البروتين، والنشا، بالإضافة إلى أنها تحتوي على عنصر أوميجا 3
وبعض المعادن مثل الزنك، الحديد، والفسفور، وغيرها من العناصر المهمّة لصحة الإنسان.

طريقة عمل البليلة

القيمة الغذائية للبليلة

فوائد البليلة تأتي من محتواها الغني من العناصر الغذائية، إذ يحتوي كل (28 جرام) من الحمص المسلوق على:

  • (46 سعر حراري).
  • (31 جرام من الكربوهيدرات).
  • (2 جرام من الألياف).
  • (3 جرام من البروتينات).
  • (12%) من الحصة الموصى بها يومياً من حمض الفوليك.
  • (14%) من الحصة الموصى بها يومياً من المنغنيز.
  • (5%) من الحصة الموصى بها يومياً من الفسفور.
  • (4%) من الحصة الموصى بها يومياً من الحديد.
  • (5%) من الحصة الموصى بها يومياً من النحاس.

فوائد البليلة

  • تُعد البليلة مفيدة لعملية الهضم، إذ تساهم في تحريك المعدة والحد من الإصابة
    بالإمساك، فهي تعمل كمليّن قوي وفعّال
    ويرجع ذلك لمحتواها العالي من الألياف، ونوع الألياف المتواجد في الحمص المسلوق تحديداً
    يساعد على تحسين صحة وبيئة البكتيريا الجيدة المتواجدة في الجهاز الهضمي.
  • من الأطباق المفيدة وغير الضارة لمن يعاني من السكّر، ففي حالة عدم إضافة السكّر إلى البليلة
    تعتبر طعام مثالي وقوي لتنظيم نسبة السكر في الدم، نظرًا لخصائصها المميزة التي تساعد على
    السيطرة على مستويات السكر والعمل على إبقاءه ضمن حدوده الطبيعية.
  • من أفضل الأطباق التي تعمل علي تعزيز نشاط خلايا الجسم، والمخ، ولذا تناولها لتنشيط الذاكرة بشكل قوي.
  • تحتوي البليلة على الكثير من العناصر الغذائية الهامة بنسب عالية، كالزنك والحديد والفوسفور
    وفيتامينات المجموعة ب، بالإضافة إلى حمض الفوليك، الذي يعتبر عنصرًا هامًا لتجدد الخلايا.

    وكل هذه الفيتامنيات والعناصر الغذائية تعمل على تعزيز عمل الجهاز المناعي بجسمك
    وتطهيره من السموم التراكمه به.

طريقة عمل البليلة

طريقة عمل البليلة

سحتاجين إلى:

  • 1 كوب من (القمح)
  • 5 أكواب من (الماء)
  • 2 كوب من (اللبن)
  • 4 ملاعق كبيرة من (السكر)
خطوات طريقة عمل البليلة
  1. أولى خطوات طريقة عمل البليلة هي نقع القمح في وعاء من الماء لحوالى ليلة كاملة ثم صفّيه واتركيه جانبًا.
  2. في قدر متوسط الحجم على النار، ضعي القمح ثم اسكبي الماء فوقه حتى يُغمر تمامًا
    واتركيه على النار حتى ينضج تمامًا ويتشرّب ماء السّلق.
  3.  اتركي المكونات على النار لحوالى ربع ساعة حتى يصبح القمح طرياً، ثم قومي بتصفية القمح من جديد من الماء.
  4.  بعد ذلك سخّني اللبن في وعاء آخر على النار ثم أضيفي السكر وحرّكي المكونات حتى تتجانس.
  5. أضيفي القمح فوق اللبن ثم اتركي المزيج من جديد على نار متوسطة لحوالى 10 دقائق، مع الحرص
    على التقليب المُتسمر حتى لا يلتصق القمح بقاع الوعاء.
  6. بعد رفع الخليط من على النار، يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من القشطة بكل كوب من أكواب التقديم
    ثم اسكبي البليلة في كاسات وهي ساخنة لتذوب القشطة من الحرارة.
  7. اتركي الكاسات مدة 15 دقيقة لتأخذ حرارة الغرفة، ثم رشّي كمية من المكسّرات وجوز الهند المبشور على الوجه.

You May Also Like

About the Author: Manar Maher

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *