طريقة عمل الشاروما السوري سهلة و لذيذة

الشاورما السوري

انتشرت الشاورما السوري بشكل كبير في الفترة الأخيرة و أصبح لها الكثير من المحبين أكثر من الشاورما العادية و الكثر لا يعرف أنه يمكن إعداد الشاورما السوري في المنزل بنفس الجودة في المحال المتخصصه .

الطريقة الأولى لتحضير الشاورما السوري :

الشاورما السوري

المكونات :

نصف كيلو من الدجاج البانيه يتم تقطعيها جوليان ( أي رفيعة جدا) و نقوم بتتبيلها جيداً لمدة يوم

ملعقة كبيرة من المايونيز

ملعقة صغيرة من بودرة الثوم

بصلة صغيرة الحجم

ثوم ( حسب الرغبة )

ملعقة صغيرة من البصل البودرة

ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

ربع كوب صغير من الخل الأبيض

حبة بطاطس مقشرة و مقطعة أصابع جاهزة للتحمير

خيز الصاج السوري يمكن شراءه جاهز من محلات الأكل السوري

طريقة التحضير :

  • نقوم بتتبيل شرائح الدجاج ووضعها في الثلاجة لمدة يوم كامل تقريباً لتتشرب التتبيلة كاملة
  • نقوم بتقطيع البصل و الفلفل الألوان  و وضعهم في مقلاة ساخنة جداً مع مقدار قليل من الزيت و نترك المكونات في المقلاة حتى تذبل ، بعدها نقوم بإضافة الثوم بلعد تقطيعه ناعماً مع الحبهان و قليل من الملح
  • نقوم بوضع كمية مناسبة من السابق تتبيلها من الدجاج الجوليان و للمساعدة في أتن تنضج نقوم بإضافة الثوم البودرة و بودرة البصل مع الفلفل الأسود
  • نقوم بتسخين خبز الصاج السوري و نضيف إليه المايونزي (يمكن شراء تومية جاهزة )
  • نقوم بعد ذلك بوضع حشوة الشاورما و لف الخبز على شكل رول جيداً و تقدم سندويتشات الشاورما ساخنة .

طريقة عمل التومية السوري :

الشاورما السوري

المكونات :

  • 7 فصوص من الثوم المقشر.
  •  ٢ بصلة كبيرة ، بعد تقطيعهم و فرمهم جيداً.
  • مقدار من الملح والفلفل أسود (حسب الرغبة).
  • نصف كوب زيت زيتون.
  • ملعقتان عصير الليمون.

طريقة التحضير :

  • نقوم بتحضير الثوم و تقطيعه إلى قطع صغيرة و ناعمة جدا
  • تقطيع البصل قطع صغيرة و ناعمة أيضاً
  • نحضر مثلاة مناسبة الحجم و نقوم بوضع مقدار من زيت الزيتون بها على نار متوسطه ثم نقوم بوضع البصل مع التقليب و الثوم حتى تذبل المكونات
  • نقمو بعد ذلك بإضافة الملح و الفلفل الأسود و بعدها إضافة فنجان من الماء
  • نقوم بترك المكونات على النار لمدة ربع ساعة تقريباً حتى تذوب جميع المكونات معاً و تنضج
  • بعدها نقوم بوضع التومية في طبق مخصص للتقديم و وضع مقدار من عصير الليمون عليها (تقريباً نصف ليمونه)

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *